EN | RU    
Издательство научно-технической литературы
Поиск по сайту:

На главную»

Контакты»

Журналы»

Новости»

Оформление статей»

Реклама в журналах»

Обратная связь»

Книги»

О фирме»



 реклама



История науки и техники

Аннотация к статье
<< Назад
БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ДЛЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ЛАУРЕАТА НОБЕЛЕВСКОЙ ПРЕМИИ ПО ХИМИИ А. И. ВИРТАНЕНА
В.М. Тютюнник, А.И. Завражнов, Д.С. Рязанов, О.А. Евсеева

На базе материалов Международного Информационного Нобелевского Центра (МИНЦ) дана подробная биография и анализ научной деятельности единственного лауреата Нобелевской премии по химии (за 1945 г.) из Финляндии, самого знаменитого финского ученого Арттури Илмари Виртанена (15.01.1895–11.11.1973), который основал и 15 лет возглавлял Академию наук и искусств Финляндии. Он является создателем АИВ-метода консервирования зелёных кормов (1928–1929) и АИВ-соли для масла. Метод заключается в подкислении кормов до pH4, благодаря чему прекращаются все бактериальные и ферментативные процессы. Для этой цели он применял органические кислоты, затем соляную (с небольшими добавками серной) кислоту. Разработал методы консервирования молока, масла и сыра, создал новую технологию промышленного производства этих продуктов на фирме «Валио».
Ключевые слова: Арттури Илмари Виртанен; биохимические исследования; сельское хозяйство; метод консервирования зеленых кормов; биография; Нобелевская премия по химии; фирма «Валио».

Контактная информация: Е-mail: vmt@tmb.ru

Стр. 33-38.

 разделы

«О журнале

«Архив журнала

«Тематическая направленность журнала

«Правила оформления статей

«Этапы рассмотрения и публикации статей

«Правила рецензирования статей

«Редакционная и профессиональная этика

«Обнаружение плагиата

«Редакция и редакционная коллегия

«Новости журнала


 журналы
...................................
Приборы и системы. Управление, контроль, диагностика
...................................
Приборостроение и средства автоматизации. Энциклопедический справочник
...................................
Промышленные АСУ и контроллеры
...................................
Экологические системы и приборы
...................................
Авиакосмическое приборостроение
...................................
Инженерная физика
...................................
История науки и техники
...................................
Музыка и время
...................................
Нотный альбом
...................................
Музыковедение
...................................
Бюллетень Главного ботанического сада
...................................
Всеобщая история
...................................
Справочник инженера
...................................
Прикладная физика и математика
...................................
Известия академии инженерных наук им. А.М. Прохорова
...................................

Последние новости:

Выставки по автоматизации и электронике «ПТА-Урал 2018» и «Электроника-Урал 2018» состоятся в Екатеринбурге

Открыта электронная регистрация на выставку Дефектоскопия / NDT St. Petersburg

Открыта регистрация на 9-ю Международную научно-практическую конференцию «Строительство и ремонт скважин — 2018»

ExpoElectronica и ElectronTechExpo 2018: рост площади экспозиции на 19% и новые формы контент-программы

Тематика и состав экспозиции РЭП на выставке "ChipEXPO - 2018"

   Rambler's Top100 Rambler's Top100         


    Система управления разработана в: ananskikh.ru
© Издательство "НАУЧТЕХЛИТИЗДАТ", 2005-2022